<為什麼日本中華料理店的店名叫XX軒？>
中國和台灣有不少餐廳，店名是叫XX園，或XX樓，而日本有一些拉麵店和中華料理店，它的店名是叫XX軒。
比如說，超過50年歷史的北海道旭川市「梅光軒」，在東京，號稱大份量美食的「大盛軒」。
之所以店名最後一個用「軒」，其實是跟一間叫「來來軒」的中華料理店有關。
來來軒是1910年，在東京淺草開店的。
在來來軒之前，日本也不是沒有其他間中華料理店，但來來軒是第一間以一般大眾為對象，而且非常受歡迎的店家。
後來的中華料理店店家，希望自己也能像來來軒一樣生意興隆，所以就擷取了來來軒的部分店名，也就是最後一個字「軒」來做使用。
這就是為什麼日本有不少中華料理店的店名，最後一個字都叫「軒」的原因了！
對了，所謂的中華料理跟中國料理其實不太一樣。
中國料理就像四川菜、上海菜等等，是道地的中國菜；而中華料理是經過一些修改，變成比較符合日本人口味的菜色，例如水餃是中國菜，日本的餃子是煎餃；麻婆豆腐跟道地的川菜比起來味道也變得比較甜。
至於拉麵，也已經變成日本獨特的味道了。
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